GVH útmutató gazdáknak: így reklámozhatod jogszerűen az élelmiszereket
Meglepő tilalmakra hívja fel a figyelmet a GVH új füzete: még egészségügyi szakemberek ajánlásait sem szabad felhasználni bizonyos élelmiszer-reklámokban.
Svájci színvonal a Hargitán: Összefogtak a magyar és az erdélyi sajtkészítők
Nem cél a „standardizálás” vagy a magyar ízlés ráerőltetése az erdélyi termékekre, sokkal inkább az, hogy a helyi karakterek a lehető legmagasabb minőségben jelenjenek meg.
Téves biztonságérzet: veszélyeket rejthet a növényi alapú étrend is
Bár az állati eredetű termékek kockázatait jól ismerjük, a növényi alapú élelmiszerek esetében még jelentős tudáshiány tapasztalható, ami akár súlyos megbetegedésekhez is vezethet.
Sárgaborsó a péksüteményben? Meglepő fordulat az élelmiszeriparban
A sikeres élelmiszeripari fejlesztés alapja a precíz receptúra, ezért az EFSA már most meghatározta a borsórost-koncentrátum javasolt maximális mennyiségét.
